Het deksel viel van de peper container of u ging een beetje gek met het zout. Geen zorgen, vooral als de geroosterde is niet in de oven yet.The beste tijd om een ​​overseasoned gebraden repareren is voordat u het koken. Schep droge kruiden met een lepel en gooi ze of dep het vlees met een papieren handdoek. Een andere optie is om gewoon lopen water over het vlees en was uit de pan. U kunt altijd meer zout en kruiden toe te voegen als het gebraad koks als het lijkt saai.
Dunne It Out

De geroosterde is al koken als je je realiseert dat je fout. Raak niet in paniek. Probeer verdunnen van de kruiden door meer ingrediënten. Stoven vloeistof, zoals rode wijn of runderbouillon, verdunt het zoute smaak terwijl het helpen om het vlees mals. Enkel ben zeker om regelmatig wijn, niet koken wijn, die zout bevat gebruiken, en gaan met een lage of geen zout bouillon. Voeg wortelen, uien en selderij, die zal absorberen een deel van de kruiden, evenals noedels of rijst.
Voeg wat Acid

Een andere truc voor berging van een overseasoned roast is om een ​​beetje azijn of citroensap toe te voegen aan de mix. Deze zure ingrediënten niet verwijderen of verminderen van de smaakmakers van het gebraad, maar hun lichte trap leidt het gehemelte zodat het gebraad lijkt een meer evenwichtige smaak. Vergeet het idee van het toevoegen van rauwe aardappelen aan het gebraad in de hoop van het absorberen van zout. Deze techniek is nooit bewezen effectief te zijn. Idem voor gesneden brood.
Ronden de maaltijd

Ook met je beste inspanningen, het gebraad kan nog smaak iets overseasoned. De balans van de plaat door undersalting alles anders, vooral voedsel dat zal worden gegeten met de geroosterde, zoals aardappelen en jus. Serveer water bij de maaltijd, in plaats van een gezoete drank, te lessen dorst veroorzaakt door hartige gerechten.