een feilloos recept voor beef stroganoff?

Ingrediënten:

- 1 pond zijsteak, in dunne reepjes gesneden

- 1 eetlepel olijfolie

- 1 ui, gehakt

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1/2 kop gesneden champignons

- 1/2 kopje runderbouillon

- 1/4 kopje slagroom

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 theelepel Dijon-mosterd

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1/4 kop gehakte verse peterselie

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de rundvleesreepjes toe en bak tot ze aan alle kanten bruin zijn.

3. Voeg de ui toe en kook tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten.

4. Voeg de knoflook en champignons toe en kook nog 2-3 minuten.

5. Voeg de runderbouillon, slagroom, Worcestershiresaus, Dijon-mosterd, zout en zwarte peper toe.

6. Breng de saus aan de kook en kook gedurende 15-20 minuten, of tot de saus dikker is geworden.

7. Roer de gehakte peterselie erdoor en serveer met gekookte noedels of rijst.

Geniet van je heerlijke beef stroganoff!