Is zelfgemaakte spaghettisaus met worst veilig om te eten als je hem een nacht laat staan?

Nee, het is niet veilig.

Volgens de USDA mag gekookt voedsel, zoals spaghettisaus met worst, niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard. Dit komt omdat bacteriën bij kamertemperatuur snel kunnen groeien en ervoor kunnen zorgen dat voedsel onveilig wordt om te eten.