Zorgeloos ontdooien en opnieuw invriezen gaat in op de dag dat u uw lasagne te maken. Als je goed voedselveiligheid praktijken nu volgen, is er minder kans op problemen later. Laat het niet opgegeten lasagne koel en beginnen te stevig omhoog, dan snijd het in maaltijd en grote porties voor het invriezen. De stukken zullen efficiënter koelen in de afzonderlijke houders dan in het oorspronkelijke pan. Zodra ze afgekoeld helemaal tot kamertemperatuur, bewegen de delen aan uw koelkast of vriezer. In totaal zou het niet meer dan twee uur vanaf het moment dat je lasagne komt uit de oven.
Chilling Out

Het bevriezen uw gedeelten efficiënt is de volgende stap in de richting van de voedselveiligheid. Zorg ervoor dat u hen te stapelen, die interfereert met snelle afkoeling. In plaats daarvan, verdelen de gedeelten rond de vriezer in een enkele laag. Als het een zeer grote partij van lasagne, verdelen en slechts de helft van de koelkast op de eerste avond. Koel de rest en vries het de volgende dag, dus de warme lasagne niet koelcapaciteit van uw diepvriezer overbelasten en zet de rest van uw voedsel in gevaar.
Ontdooien veilig

opnieuw invriezen je ontdooid lasagne is als eenvoudig als het zetten het terug in de vriezer. U hoeft niet te maken over overbelasting koelcapaciteit van de vrieskast, tenzij je opnieuw invriezen porties totaal verschillende pond zijn. Wanneer u het terug, zorg om de lasagne de verpakking met een soort van etiket of merk te onderscheiden. Op die manier weet je dat het al eerder ontdooid en zal niet opnieuw invriezen en ontdooien het een tweede keer. Het verhoogt alleen het risico van door voedsel overgedragen ziekten licht, maar de herhaalde ontdooien en invriezen kan een merkbaar kwaliteitsverlies veroorzaken.
Dat Quality Thing

Een goed gemaakt lasagne kan doorgaans worden ontdooid en eenmaal ingevroren zonder bijzonder slechte gevolgen, maar na dat je zult beginnen om een ​​aantal ongewenste veranderingen opmerken. De herhaalde bevriezing kan de noedels zacht en papperig, te maken en ingrediënten zoals ricotta, kwark en spinazie kan vocht sijpelen in de schaal. Herhaald ontdooien dempt eveneens de smaak van de pasta. Het is nog perfect eetbaar, maar het is lang niet zo leuk als het anders zou kunnen zijn.