Hoe te Cider Gestoofde Pork Chops Kook

Een van de problemen met mager varkensvlees karbonades is dat de meeste koken methoden, zoals grillen of pan schroeien, want het vlees te drogen en smaak verliezen. Daarom wordt het belangrijk een bereidingsmethode die helpen het vlees vochtig blijven terwijl gekookt gebruiken. Een dergelijke methode is de varkenskarbonades stoven, die helpt trekken het vlees met vocht in plaats van ze uit te drogen. Met behulp van een vloeistof met smaak, zoals zoete appel cider, neemt een vrij eenvoudige gerecht naar een ander niveau.
Wat je
Papieren handdoek nodig
Bowl
Kruiden en specerijen
Whisk
Skillet
Plantaardige olie
Aromatics
Apple cider
Tongs YouTheater-lezen thermometer
instructies

1. Verwijder de karbonades uit de verpakking en dep ze droog met een papieren handdoek. Laat de karbonades om te rusten bij kamertemperatuur gedurende 30 minuten om ervoor te zorgen, zelfs koken.
   

2. kruiden en specerijen toe aan een kom en meng goed met een garde. Coat het vlees aan beide zijden met de kruiden en zet apart. Sommige kruiden om de vacht van de te beschouwen, omvatten zout, gemalen zwarte peper, paprika, salie, tijm, droge mosterd, rozemarijn, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper.
   

3. Verhit een eetlepel of twee van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te schemeren en slierten van rook kan worden gezien op het oppervlak, een voeg de karbonades in een tijd, waarin ze van u af om hete olie spetters vermijden.
   

4. Sear de karbonades aan de ene kant tot een korst vormen en het vlees trekt weg gemakkelijk uit de pan, die ongeveer vijf minuten duurt. Gebruik een tang om de karbonades flip en schroei het vlees aan de andere kant voor nog eens vijf minuten. Verwijder de karbonades en zet apart.
   

5. Voeg een eetlepel olie in de pan, voeg dan geen aromaten zoals gesneden uien en slivered knoflook in de pan. Om de bereiding mengsel, laag de uien met een kleine hoeveelheid bloem voordat sauteing dikken. Bak gedurende vijf minuten tot ze zacht zijn.
   

6. Voeg genoeg appelcider in de pan genoeg om de karbonades wanneer het vlees terug in de pan is toegevoegd dekken vullen. Voeg de karbonades, en voeg extra appelcider als nodig is. Dek de pan af met een deksel en laat ongeveer een uur en een half tot twee uur, afhankelijk van de dikte van de karbonades.
   

7. Laat het vlees rusten vijf minuten of zo mogelijk te maken voor overdracht koken en om de sappen gelijkmatig herverdelen in het vlees.