Hoe lang braad je een gerookte varkenshaas van 3,5 kg met bot?

Een gerookte varkenslende van 7 pond met bot duurt doorgaans ongeveer 2 uur en 15 minuten om te braden op 350 graden Fahrenheit. Om er zeker van te zijn dat het braadstuk helemaal gaar is, kun je het beste een vleesthermometer gebruiken. De interne temperatuur moet 145 graden Fahrenheit zijn als het klaar is. Voor een varkenshaas van 2,5 kg wordt de braadtijd teruggebracht tot ongeveer 1 uur en 40 minuten.