Hoe vaak moet een vleessnijmachine worden gereinigd en ontsmet?

Aan het eind van elke dag moet de snijmachine worden gereinigd en ontsmet. Dit proces duurt ongeveer 15-20 minuten.

1. Schakel de stroom naar de snijmachine uit en haal de stekker uit het stopcontact.

2. Haal het vlees uit de snijmachine en gooi het weg.

3. Verwijder de mesbeschermer en was deze in warm zeepsop.

4. Was de snijmachine met warm zeepsop en een schone doek.

5. Droog de snijmachine af met een schone doek.

6. Ontsmet de snijmachine met een voedselveilig ontsmettingsmiddel.

7. Laat de snijmachine volledig aan de lucht drogen voordat u hem opnieuw gebruikt.

Wekelijkse grondige reiniging

Eén keer per week moet de snijmachine grondig worden gereinigd. Dit proces duurt ongeveer 1 uur.

1. Volg de stappen voor de dagelijkse reiniging.

2. Verwijder het snijmes uit de snijmachine.

3. Was het snijblad in warm zeepsop en een zachte doek.

4. Droog het snijmes af met een schone doek.

5. Smeer het snijblad met voedselveilige olie.

6. Plaats het snijmes terug in de snijmachine.

7. Volg de stappen voor de dagelijkse reiniging.

Aanvullende schoonmaaktips

* Maak de snijmachine vaker schoon als deze intensief wordt gebruikt.

*Gebruik een mild schoonmaakmiddel bij het schoonmaken van de snijmachine.

* Vermijd het gebruik van agressieve chemicaliën of schuurmiddelen bij het reinigen van de snijmachine.

* Spoel de snijmachine na het schoonmaken altijd grondig af met schoon water.

* Ontsmet de snijmachine met een ontsmettingsmiddel van voedingskwaliteit dat is goedgekeurd voor gebruik op vleessnijmachines.