Wat is het recept voor geraspt varkensvlees?

- 3-4 pond varkensschouder of varkenskont, zonder bot en zonder vel

- 1 eetlepel zout

- 1 theelepel zwarte peper

- 1 theelepel gemalen komijn

- 1/2 theelepel chilipoeder

- 1/2 theelepel knoflookpoeder

- 1/2 theelepel uienpoeder

- 1 kopje kippenbouillon

- 1/2 kopje appelciderazijn

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit (150 graden Celsius).

2. Meng de varkensschouder of varkenskont in een grote kom met zout, peper, komijn, chilipoeder, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng goed om het varkensvlees te bedekken.

3. Plaats het varkensvlees in een slowcooker of Nederlandse oven. Voeg de kippenbouillon en appelazijn toe. Dek de slowcooker of de Nederlandse oven af ​​en laat 8-10 uur op laag vuur koken, of tot het varkensvlees heel zacht is en uit elkaar valt.

4. Haal het varkensvlees uit de slowcooker of de Nederlandse oven en trek het uit elkaar met twee vorken. Gooi eventueel vet weg.

5. Serveer het geraspte varkensvlees op zichzelf of met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, rijst of tortilla's.