Hoe bepaal je of vlees of gevogelte moet worden ontdooid voordat het wordt bereid?

Er zijn een paar manieren om te bepalen of vlees of gevogelte moet worden ontdooid voordat het wordt bereid.

1. Controleer de verpakking. Op de meeste vlees- en gevogeltepakketten staan ​​instructies op het etiket die u vertellen of het wel of niet moet worden ontdooid voordat u het gaat bereiden. Als er niets op de verpakking staat over ontdooien, kun je het beste voorzichtig zijn en het ontdooien.

2. Voel het vlees of gevogelte. Als het vlees of gevogelte in het midden nog hard of bevroren is, moet het ontdooid worden.

3. Gebruik een vleesthermometer. Steek een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees of gevogelte. Als de temperatuur lager is dan 40 graden Fahrenheit, moet deze worden ontdooid.

Hier volgen enkele tips voor het veilig ontdooien van vlees en gevogelte:

* Ontdooi vlees en gevogelte een nacht of enkele uren in de koelkast. Dit is de veiligste methode, omdat het vlees of gevogelte hierdoor langzaam en gelijkmatig kan ontdooien.

* Als u vlees of gevogelte snel moet ontdooien, kunt u het in een gootsteen gevuld met koud water plaatsen. Ververs het water ongeveer elke 30 minuten om het koud te houden.

* U kunt vlees en gevogelte ook ontdooien in de magnetron op de ontdooistand. Zorg er echter voor dat u het vlees of gevogelte onmiddellijk na het ontdooien in de magnetron bereidt.

Ontdooi vlees of gevogelte nooit op kamertemperatuur. Dit komt omdat bacteriën bij kamertemperatuur snel kunnen groeien, waardoor het vlees of gevogelte onveilig kan worden om te eten.