Hoe bereid je kweepeer?

1. Was de kweepeer onder stromend water.

2. Wrijf de kweepeer schoon met een schone theedoek om al het vuil te verwijderen.

3. Snij de kweepeer in vieren en verwijder het klokhuis en de zaden.

4. Doe de kweepeer in een grote pan water en breng aan de kook.

5. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de kweepeer gaar is.

6. Giet de kweepeer af en doe hem in een kom met koud water om af te koelen.

7. Zodra de kweepeer is afgekoeld, schil je hem en snijd je hem in plakjes.

De kweepeer is nu klaar om te worden gebruikt in het recept van jouw keuze.