Hoe te bakken Fresh Haddock

Haddock een witte vis met een milde smaak die kan worden gebruikt als vervanging voor kabeljauw. Maak een eenvoudig diner door accentueren de schilferige, stevig vlees met een eenvoudige saus van citroen boter en kruiden. Of maak complexiteit van smaak met toevoeging van bacon en paneermeel. Serveer met gemengde groenten en een zetmeel zoals rijst of gebakken aardappelen
wat je nodig hebt
Basic Baked Haddock.
4 schelvis filets
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theel. kerriepoeder
1 theel. gedroogde peterselie
zout, naar smaak
Pepper, naar smaak
1/2 kop boter, gesmolten
1/4 kop citroensap
gebakken gevulde Schelvis:
£ 2 . schelvis filets
2 eetl. boter
1/4 kop ui, gehakte
1/2 tl. paprika
2 kopjes gekruid broodkruim
4 reepjes spek, gekookt en verkruimeld
Basic Baked Haddock

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Schik schelvis filets in een ovenschaal. Combineer knoflook met kerriepoeder en gedroogde peterselie. Wrijf de visfilets met het kruidenmengsel. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
   

2. Combineer gesmolten boter en citroensap. Giet de helft van dit mengsel over de schelvis filets in de ovenschaal. Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende 15 minuten.
   

3. Open de oven en, zonder het verwijderen van de pan, giet de resterende citroenboter mengsel over de vis. Bak voor nog eens 15 minuten of tot de vis vlokken gemakkelijk met de aanraking van een vork. Serveer warm.
   Gebakken gevulde Schelvis
   

   1. Leg de helft van de schelvis filets in een enkele laag in een ovenschaal en zet apart. Verhit de boter in een koekenpan. Voeg gesnipperde ui toe en kook tot doorzichtig, ongeveer 5 minuten. Roer de knoflook toe en bak nog 3 minuten. Haal van het vuur.
      

   2. Combineer in een kleine kom gedroogde peterselie, paprika en gekruid paneermeel. Roer de ui en knoflook mengsel en spek.
      

   3. Spreid het broodkruim mengsel op de top van elke filet in het bakblik. Top elk filets met een ander filet. Bak 40 minuten op 450 graden Fahrenheit. Serveer warm.