Heb jij het Jill St John garnalenrecept?

Ingrediënten:

Voor de garnalen:

- 1 pond garnalen, gepeld en ontdaan van darmen

- 1/2 kopje olijfolie

- 1/4 kop witte wijn

- 1/4 kopje gehakte verse peterselie

- 1/4 kop gehakte verse basilicum

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1 citroen, geraspt en uitgeperst

- Zout en peper naar smaak

Voor de saus:

- 1/4 kop mayonaise

- 1/4 kopje ketchup

- 1 eetlepel Dijon-mosterd

- 1 eetlepel honing

- 1 theelepel gerookte paprikapoeder

- Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Meng in een grote kom de garnalen, olijfolie, witte wijn, peterselie, basilicum, knoflook, citroenschil, citroensap, zout en peper. Gooi om te coaten.

2. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en kook tot ze roze en ondoorzichtig zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.

3. Maak terwijl de garnalen koken de saus. Klop in een middelgrote kom de mayonaise, ketchup, Dijon-mosterd, honing, gerookte paprika, zout en peper door elkaar.

4. Zodra de garnalen gaar zijn, doe je de saus in de pan en kook je de saus ongeveer 1-2 minuten tot hij helemaal warm is.

5. Serveer onmiddellijk met uw keuze aan kanten.

Genieten!