Bevat het originele recept voor paella zeevruchten?

Nee, het originele recept voor paella bevat geen zeevruchten. Het originele paellarecept, afkomstig uit de regio Valencia in Spanje, is 'Paella Valenciana'. Dit traditionele gerecht bestaat uit rijst, groenten, vlees en kruiden, maar bevat doorgaans geen zeevruchten. Paella met zeevruchten, die ook populair is, is een variatie op het originele recept en wordt niet als de traditionele of authentieke paella beschouwd.