Wat zijn de ingrediënten voor ansjovis?

* 1 pond verse ansjovis, schoongemaakt en gefileerd

* 1/4 kop olijfolie

* 2 eetlepels rode wijnazijn

* 1 theelepel zout

* 1/2 theelepel zwarte peper

* 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Instructies:

1. Meng in een grote kom de ansjovis, olijfolie, azijn, zout en peper. Gooi om te coaten.

2. Dek de kom af en zet hem minimaal 30 minuten, of maximaal een hele nacht, in de koelkast.

3. Bestrooi de ansjovis met peterselie als je klaar bent om te serveren en serveer.

Tips:

* Ansjovis kan maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard.

* Ansjovis is een geweldige aanvulling op salades, pastagerechten en pizza's.

*Als je geen verse ansjovis hebt, kun je ansjovis uit blik gebruiken. Laat de ansjovis uitlekken en dep ze droog voordat je ze gebruikt.