Als je Twizzler een nacht in de vriezer legt, verandert de taaiheid ervan en waarom?

Ja, de taaiheid van een Twizzler zou veranderen als hij een nacht in de vriezer zou worden geplaatst. Ductiliteit is een maatstaf voor het vermogen van een materiaal om onder trekspanning te vervormen zonder te breken. Wanneer een Twizzler op kamertemperatuur is, is hij relatief zacht en buigzaam en kan hij gemakkelijk worden uitgerekt en gedraaid zonder te breken. Wanneer het echter bevroren is, wordt de Twizzler veel brozer en kan hij minder vervormen zonder te breken. Dit komt omdat de koude temperaturen ervoor zorgen dat de suikermoleculen in de Twizzler kristalliseren en stijver worden, waardoor het materiaal brozer wordt.

De verandering in ductiliteit van een Twizzler wanneer deze bevroren is, kan worden verklaard door het feit dat het materiaal een verandering in zijn moleculaire structuur ondergaat wanneer het wordt afgekoeld. Bij kamertemperatuur zijn de suikermoleculen in de Twizzler vloeibaar en kunnen ze vrij bewegen, waardoor het materiaal gemakkelijk vervormt. Wanneer de Twizzler echter bevroren is, raken de suikermoleculen opgesloten in een kristallijne structuur, waardoor het materiaal veel stijver wordt en minder goed kan vervormen zonder te breken.

Deze verandering in ductiliteit kan worden waargenomen door eenvoudigweg een Twizzler te buigen die een nacht bevroren is geweest. U zult merken dat het veel moeilijker is om de bevroren Twizzler te buigen zonder dat deze breekt dan om een ​​Twizzler te buigen die op kamertemperatuur is. Dit komt omdat de bevroren Twizzler brozer is en minder goed kan vervormen zonder te breken.