Hoe een Gerookte Turkije Neck Kook

Als u ooit hebt geprobeerd nek gerookte kalkoen, weet je hoe lekker ze kunnen worden. Dit recept, gekookt in uw huis oven, geeft u dezelfde smaak van halzen gerookte kalkoen over hout voor uren. Voor het beste resultaat, laat de nek kalkoen nacht marineren.
Wat je nodig hebt kopen van 2 pond. nekken rauwe kalkoen
Grote schaal
8-inch-by-8-inch metalen bakken pan
Heavy-duty aluminiumfolie
1 4-oz. fles (1/2 cup) vloeibare rook
1 kopje barbecuesaus
Vlees thermometer
instructies

1. Combineer de barbecue saus en vloeibare rook in een kom .
   

2. Plaats de nek kalkoen in de bodem van de kom.
   

3. Giet de gecombineerde barbecuesaus en vloeibare rook over de nek kalkoen.
   
   

4. Marineer de halzen kalkoen in de koelkast 's nachts, of gedurende ten minste 8 uur.
   

5. Verwarm de oven voor op 450 graden F.
   
   

6. Verwijder de halzen kalkoen uit de kom en wikkel ze in folie.
   

7. Plaats de nek gewikkeld kalkoen in de bakpan en bak 1 uur.
   
   

8. Test dat het vlees is ten minste 180 graden F door het inbrengen van het vlees thermometer in het grootste deel van de nek kalkoen.
   

9. Laat de kalkoen nekken rusten gedurende 10 minuten nadat u ze uit de oven.