Hoe kan ik een Turkije op een Grill (10 stappen) Rook

Als u niet een roker hebt, kunt u nog steeds rook je kalkoen met behulp van uw barbecue. U krijgt dat rokerige smaak je zoekt, dat is iets anders dan de traditionele braden van uw kalkoen in de oven. Uw Turkije zal nog steeds vochtig en lekker zijn zolang u de instructies over hoe u uw kalkoen roken met behulp van uw grill te volgen.
Wat je nodig hebt
Grill
12-14 lb. turkey
Plantaardige olie
Zout
Peper
Knoflookpoeder
Hickory chips
Water
Appelsap
Vlees thermometer
instructies
1

Ontdooi uw kalkoen in de koelkast voor twee dagen. Zorg ervoor dat het nog in de verpakking zitten op een soort plaat.
2

Verwijder de ingewanden en de nek van de kalkoen en was je kalkoen van binnen en buiten met koud water.
3

Season uw kalkoen met wat knoflookpoeder, zout en peper. Als u een favoriete mix van kruiden die u kunt gebruiken. De hoofdsmaak komt uit de rook. Smeer de buitenkant van uw kalkoen met plantaardige olie om de huid goudbruin en krokant te krijgen bij het koken. Breng de plantaardige olie met een lepel of een borstel.
4

Geniet van een aantal hickory chips in een mengsel van 2 delen water en 1 deel appelsap.
5

Start voorverwarmen van uw barbecue tot 325 graden.
6

Zeef uw houtsnippers en voeg de vloeistof wat water en plaats in het water pan.
7

Neem de houtsnippers en zet ze in met uw houtskool.
8

Plaats uw kalkoen in een folie pan en zet het in uw grill roosteren rek. Dek af met het deksel van uw grill.
9

Kook je Turkije voor ongeveer vier uur. Controleer of de kalkoen wordt gedaan door het invoegen van een vleesthermometer. De thermometer moet 165 graden F lezen in het diepste deel van de borst.
10

Stel je kalkoen uit voor ongeveer 15 minuten voor het snijden en serveren het aan uw familie.