Hoe lang moet ik een kalkoenkroon van 2,8 kg koken?

1. Verwarm uw oven voor op 180°C/350°F/gasstand 4.

2. Haal de kalkoenkroon uit de verpakking en plaats deze met de borst naar boven in een braadslede.

3. Breng de kalkoenkroon op smaak met zout, peper en eventuele andere gewenste kruiden of specerijen.

4. Voeg een kopje water toe aan de braadslede om te voorkomen dat de kalkoen uitdroogt.

5. Bedek de braadslee met folie en kook de kalkoenkroon gedurende 1 uur en 30 minuten, of tot de interne temperatuur 75°C/165°F bereikt, gemeten met een vleesthermometer.

6. Verwijder de folie en kook de kalkoenkroon nog eens 30 minuten, of tot het vel goudbruin en knapperig is.

7. Laat de kalkoenkroon 15 minuten rusten voordat u deze aansnijdt en serveert.

Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van het type oven en de grootte van de kalkoenkroon. Het is dus altijd een goed idee om de interne temperatuur te controleren om er zeker van te zijn dat deze volledig gaar is.