Hoe lang bak je een kalkoen van 5,3 kg?

Om de braadtijd voor een kalkoen van 5,3 kg te bepalen, is hier een algemene richtlijn gebaseerd op een oventemperatuur van 180°C (350°F):

Voorbereiding:

- Verwarm uw oven voor op 180°C (350°F)

- Als uw kalkoen bevroren is, zorg er dan voor dat hij volledig ontdooid is voordat u hem gaat bereiden.

Braadtijd:

- Voor een kalkoen van 5,3 kg (12-13 lb) is de geschatte kooktijd ongeveer 3 1/2 tot 4 uur .

- Gebruik altijd een vleesthermometer voor nauwkeurigheid. Steek het in het dikste deel van de dij van de kalkoen, maar zorg ervoor dat het het bot niet raakt. De kalkoen is klaar als de interne temperatuur 75°C (165°F) bereikt.

- Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van uw oven en de vorm of grootte van de kalkoen.

Rijgen:

- Bestrijk de kalkoen tijdens het braden elke 30-45 minuten met gesmolten boter of olijfolie. Dit helpt de huid vochtig te houden en voorkomt uitdroging.

Bedekking:

- Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om een ​​kalkoen af ​​te dekken tijdens het braden. Als u het onbedekt laat, wordt de huid gelijkmatig bruin. Als u echter merkt dat de kalkoen te snel bruin wordt, kunt u hem losjes afdekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat hij te gaar wordt.

Rusten:

- Als de kalkoen klaar is, laat je hem ongeveer 20-30 minuten rusten voordat je hem aansnijdt en serveert. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw door het vlees verdelen, waardoor het vochtig en smaakvol blijft.

Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, dus let op de interne temperatuur en vertrouw niet uitsluitend op de geschatte tijd. Gebruik altijd een vleesthermometer om de veiligheid en de juiste bereiding van uw kalkoen te garanderen.