Gehalveerde verse vijgen geborsteld met balsamico azijn en vervolgens overgoten met een crumble van geitenkaas vóór het branden in de oven tot warm te maken door middel van een mooie, eenvoudige en elegante start voor een maaltijd. Paar dit preparaat met een Gewürztraminer om het fruit of een Pinot Gris markeren om de scherpte van de geitenkaas in bekendheid
Als Canapé

Een uitstrijkje van de geit te brengen. kaas en een laag van gemalen verse vijgen overgoten met crisped prosciutto en een paar bladeren van licht gekleed rucola op een basis van geroosterd notenbrood is een eenvoudig aanbod dat heeft genoeg complexiteit van smaak voor zelfs de meest elegante cocktail party. Een donkere, gewaagde Pinot Noir zal opstaan ​​om dit smakelijke hap.
Als een salade

Baby greens overgoten met gesneden vijgen, brokkelt van geitenkaas, krokant verkruimeld prosciutto en gesneden peren heeft slechts een zeer eenvoudige vinaigrette te schitteren. Als dienen grotere porties als een lichte lunch, probeer dan een mousserende wijn zoals een Californië champagne of een droge prosecco om de maaltijd nog specialer te maken. Voor een salade cursus breken traditie en probeer een Tawny Port om de scherpte van de vinaigrette compenseren.
Zoals Dessert

Kwartier rijpe vijgen overgoten met verkruimelde geitenkaas en besprenkeld doorspekt met honing is een verfijnde climax aan elke maaltijd. Zo eenvoudig in de presentatie als het is gelaagd in smaken, is dit zeker een dessert voor volwassenen. Een Sauvignon Blanc zal snijden door middel van de zoetheid en houden de honing en vijgen van overweldigend de kaas en kruiden.