Volgens Vigilant Wine & amp.; Food Guide, hoewel zowel de rode en witte Zinfandel komen van dezelfde Zinfandel druif, de huiden worden snel verwijderd nadat de druiven worden geplet bij het maken van een witte Zinfandel.
Color

De smaken van deze twee wijnen zijn ook in schril contrast, zoals is beschreven door waakzaam Wijn & amp; Guide Food. Terwijl een witte Zinfandel's smaak wordt omschreven als heel lief, is een rode Zinfandel's smaak omschreven als pittig en peperig.
Serving termperatures

Een rode Zinfandel is het best gediend ongeveer 65 graden terwijl zijn witte tegenhanger is het best gediend bij ongeveer 54 graden.
Pairings

Volgens Wijn Intro, een witte Zinfandel paren goed met voedsel zoals vis, pasta en varkensvlees , terwijl een rode Zinfandel werkt goed met "typisch Amerikaanse 'gerechten en gerechten met dikke rode sauzen.