Deze wijn, de druiven op hekjes hoog boven de grond in de wijngaarden langs de Atlantische kust, is zeer populair in zijn thuisland. Het heeft een duidelijke, subtiel, bruisend en fruitige smaak en wordt meestal gepaard met zeevruchten en kruidige gerechten. Bekende Albarino wijnhuizen zijn Pazo de Señorans Albarino Rias Baixas en Burgans Albariño Rias Baixas.
Verdejo wijnen

Verdejo wijn is een witte wijn ook uit Spanje. Deze wijn heeft een groene appel en citrus smaak die goed gaat met lichte vis en kip gerechten en ook salades. Verdejo wijnen ook goed combineren met geitenkaas. De meest bekende Verdejo wijnen zijn afkomstig uit de Shaya Verdejo Oude Wijn en Hermanano Lurton wijnhuizen.
Rose wijnen

Rose wijnen zijn bekend om zijn zeer veelzijdig wijnen die kunnen gaan met veel verschillende voedsel opties. Rose wijn wordt wereldwijd door verwijderen van de huid van rode druiven vroeg in het fermentatieproces dat de wijn niet sterk rood worden. Rozen zijn meestal erg zoet met hints van aardbeien, maar kan ook droog worden gemaakt. Lichtere rozen gaan goed samen met lfare zoals salades en sandwiches. Donkerder rozen hebben brutaler smaak en gaan goed samen met rood vlees, zodat een hamburger zou goed werken. Populaire steeg wijnen bevatten Domaine De L'estel en Bonny Doon.