Chianti, een droge rode wijn voornamelijk gemaakt van de sangiovese-druif, is een klassiek pairing voor pasta en rode saus. Chianti produceert een medium-bodied robijnrode wijn met een aroma van wilde bessen en aroma's van zwarte kersen en frambozen die goed mengen met de zure kwaliteit van de rode saus.
Merlot

Zodra voornamelijk gebruikt als een mix druiven, merlot opgedaan in populariteit als een enkele rassen druif en is de grootste verkoop van rode wijn in de Verenigde Staten. Merlot paren goed met pasta en rode saus van elk type. Het is een zachte, droge, pruimachtig wijn met gladde smaken van chocolade en zwarte bes.
Shiraz

Shiraz of Syrah, is de handtekening wijn van Australië, maar is populair over de hele wereld. Shiraz is een medium-bodied, donkerrode wijn met een rokerige geur en smaak van frambozen en zwarte bessen. Het heeft een aardse kwaliteit die rode tomaat sauzen verbetert.