Hoe te kiezen Voorgerechten naar Red Wine Begeleiden

Rode wijn is rijk, diep, vol en smaakvolle. Het kan droog of zoet zijn en geserveerd met alles van lekkere hapjes te decadente desserts. Met diverse rode wijnen uit de hele wereld, het kiezen van de juiste fles karmozijnrode vino om uw pre-feest hapjes te begeleiden kan lijken een beetje overweldigend.
Instructies

1. Houd u aan de basis wijn-pairing regel. De meest bekende vuistregel voor het koppelen van rode en witte wijnen met voedsel is om rood met donker voedsel en rood vlees, zoals rundvlees en varkensvlees te koppelen, terwijl het koppelen blanken met lichter gekleurde voedsel en vlees, zoals kip, kalkoen en vis. Het onthouden van de licht-en-donker regel is niet alleen voor het doen van uw wasgoed; het kan ook het proces van een wijn selecteren en bijbehorende hapjes veel gemakkelijker.
   

2. koken wat pasta. Rode wijn heeft de neiging om beter te gaan met gekookte pasta dan witte wijn heeft, met name gevulde pasta, zoals schelpen en ravioli. Maak een aantal zelfgemaakte ravioli en spullen het met hartige kaas of vlees of tijd besparen door de aankoop van pre-gemaakte ravioli in de supermarkt en frituren het om het geven onverwachte smaak en crunch die grote zal gaan met een gedurfde rode wijn.
   
   

3. Bak wat brood. Voorgerechten met brood zijn zeer geschikt voor het reinigen van het gehemelte van de rijkdom van een rode wijn en de voorbereiding op het hoofdgerecht. Een fundamentele dompelen dienblad met plakjes stokbrood brood en olijfolie is een eenvoudig idee dat in enkele minuten klaar kan zijn. Als u een beetje meer tijd, top stokbrood plakjes met gehakte tomaten en basilicum voor sommige zelfgemaakte bruschetta wiens aardse smaken zal de rijke ondertoon van een rode wijn te vullen.
   

4. Gebruik donkere groenten. Donkerder gekleurde groenten hebben de neiging om rijkere, aardse smaken en texturen die de tannines in rode wijn te vullen hebben. Groenten zoals tomaten hebben zuurgraad die out zal worden gecompenseerd door het contrast van een rode vintage, terwijl de aardse smaken van aubergine of spinazie paar goed met een pittige rode shiraz.
   

5. Wees berry goed. Veel van de rode wijnen hebben bessen of kersen notities en ondertonen, waardoor donker gekleurde vruchten uitstekend paringen voor de meeste rode wijnen. Rijpe aardbeien, bosbessen, kersen en frambozen werken allemaal goed met rode wijnen. Hun zoetheid contrasteert goed met de kruiden en droogte van sommige rode wijnen en hun verse toch complexe smaken werken goed met zowat elk type van rode wijn. Een eenvoudige kom van rijpe bessen en rode vruchten zal een geweldig voorgerecht te maken om rode wijn te begeleiden.