Na het plukken van de druiven - - is om de druiven te persen om hun sap te extraheren

De eerste stap in het maken van wijn

Hoe druiven voor wijn maken (6 stappen) Squeeze. De traditionele manier om dit te doen is om te stampen op hen met je voeten. Vreemd, deze nog steeds beschouwd als de beste methode door sommige, zelfs in vergelijking met methoden die de moderne technologie. Dit deel van het wijn maken is fysiek veeleisend, maar het eindresultaat is de moeite waard.
Wat je nodig hebt
Druiven
Water
Food grade container
Soap
theedoek
instructies

1. Trek de stengels korting op alle van de druiven.
   

2. Spoel de druiven onder stromend water gedurende vijf tot 10 minuten. Dit is niet altijd nodig als de druiven organische, maar het is een must als ze niet biologisch. Sporen van pesticiden en meststoffen op de druivenschillen kan gemakkelijk ruïneren een partij wijn.
   

3. Dump de druiven in een food grade container. De verpakkingsgrootte nodig afhankelijk van de hoeveelheid druiven u. Als je niet een container groot genoeg om al uw druiven te houden, zal je ze knijpen in batches. Laat niet de druiven vullen meer dan 2/3 van de container.
   

4. Bepaal welke knijpen methode die u wilt gebruiken. Als u een kleine partij, kunt u uw handen te gebruiken om de druiven te breken. Echter, als je genoeg druiven een grote container vullen, gebruik je voeten.
   

5. Was uw handen of voeten met warm water en zeep en droog ze met een schone theedoek. Theedoeken zijn het beste om te gebruiken als ze over het algemeen niet stof residu achter op de huid.
   

6. Breek de druiven met je handen of voeten. Afhankelijk van hoeveel druiven je hebt, kan deze overal van 20 minuten tot enkele uren. Zodra je het gevoel alsof alle van de druiven worden vernield, ze blijven breken voor een extra 10 minuten. Het eindresultaat mag geen hele druiven of grote massa's van fruit bevatten.