Hoe te Mulberry Wine (5 stappen) Zorg

Hoe Mulberry wijn te maken. De zwarte moerbei en rode moerbei beer fruit die kunnen worden gebruikt om wijn te maken. Pure stammen van deze rassen worden steeds bedreigd, omdat ze worden steeds gehybridiseerde, vooral met de witte moerbei. Dit kan een probleem zijn voor kwekers, omdat deze hybriden geen vrucht kan dragen. De volgende stappen laten zien hoe moerbei wijn te maken.
Wat je nodig hebt
£ 6 rijpe moerbeien
5 pts water
1 3/4 lb kristalsuiker
1 11-oz kan bevroren geconcentreerd druivensap Welch
3/4 theelepel pecto enzymen
1/2 theelepel zure mix
Bordeaux wijn gist en voedingsstoffen
instructies

1. Kook het water en roer suiker tot het oplost. Sorteren en verwijder de steeltjes van de moerbeibomen. Was en giet ze in de eerste gisting container. Na het blikje druivenconcentraat wordt ontdooid, toevoegen. Mulberries maken een slechte wijn bij zich en moeten worden versterkt met druivensap of rozijnen om het lichaam te verhogen.
   

2. Giet het kokende water over het fruit en laat het mengsel afkoelen tot 75 tot 80 graden. Roer de overige ingrediënten goed behalve de gist. Bedek de container en laat het zitten ongestoord gedurende 12 uur.
   

3. Roer de gist, vervang het deksel en laat het mengsel gisten voor vier dagen. Druk op het vruchtvlees meer sap te halen tijdens het dragen van gesteriliseerde handschoenen en roer twee keer per dag.
   

4. Zeef de vloeistof door een nylon zeef en druk zachtjes om meer sap te halen. De nagisting container moet donker of omwikkeld met donkere papier. Af indien nodig en plaats de luchtsluis.
   

5. Rek van de wijn in 60 dagen en opnieuw 60 dagen na dat. Stabiliseren en laat twee tot drie weken aan de fermentatie is gestopt waarborgen. Fles en op te slaan in een gebied met weinig gedurende ten minste zes maanden. Dit zal een volle wijn die aanzienlijk beter zal zijn op twee jaar te maken.