Hoe te berekenen Alcohol Content in Wine

Het kennen van het alcoholgehalte van uw zelfgemaakte wijn kan een avondje te redden van zijn desastreus. Als u uw eigen zelfgemaakte wijn hebben geproduceerd, dan wilt u misschien het alcoholgehalte weten. Het alcoholgehalte in wijn kan variëren van zo weinig als een procent tot 20 procent. U kunt de alcohol in je wijn met een simpele tool genaamd een hydrometer te bepalen. Het kennen van de hoeveelheid alcohol in je wijn kunt u de koppen geven wat je nodig hebt als het gaat om hoeveel je kunt drinken.
Wat je nodig hebt
Hydrometer
instructies

1. Laat de hydrometer in uw wijn vóór de gisting. Zodra de hydrometer heeft geregeld en zweeft, opnemen waarbij het oppervlak van de vloeistof steekt de zwaartekracht schaal.
   

2. Plaats de hydrometer in uw wijn aan het einde van de gisting en noteer het soortelijk gewicht. De aflezing zal anders zijn, omdat gist metaboliseert suiker, produceert ethanol en koolstofdioxide. De koolstofdioxide wordt vrijgegeven en de vloeistof die wordt achtergelaten minder zwaar geworden.
   

3. Bereken de hoeveelheid alcohol in de wijn door het gebruik van deze formule.

   Percentage van alcohol = ((1,05 x (OG - TG)) /TG) /0.79

   OG is de originele zwaartekracht lezen die u heeft. TG staat voor terminal zwaartekracht of het lezen u aan het einde van de gisting duurde.

   Als bijvoorbeeld de stamwortgehalte was 1,06 en de terminal zwaartekracht 1,01, zou de vergelijking luiden:

   Percentage alcohol = ((1,05 x (1,06-1,01)) /1,01) /0.79

   Daarom alcoholpercentage van de wijn is 6.6.