Hoe maak je een Sweet Tasting Wine (5 stappen) Kies

Mark Twain zei: "Er zijn geen normen van de smaak in de wijn ... Ieder mens zijn eigen smaak is de standaard ..." Zoete wijnen zijn vaak initiatie van een persoon in wijn drinken, maar dit doet ze inferieur keuzes niet maken. Wijnmakers uit de hele wereld te produceren superieure zoet, semi-zoete en fruitige wijnen die ook worden gerespecteerd als droge wijnen en champagnes. Of uw voorkeur is voor een zoete wijn of u op zoek bent naar een dessert pairing, overwegen uw eigen smaak aan de standaard.
Instructies

1. Kijk voor een off-droge witte wijn als een Riesling, Gewurztraminer, Moscato of Asti Spumante. Er is een scala van zoetheid binnen elke rassen, van sommige zijn niet erg lief voor degenen die worden beschouwd als dessert wijnen. Zeer zoete Rieslings zijn aangewezen Beerenauslese, Eiswein of Trockenbeerenuslese. Asti is een mousserende wijn, dat is een goede introductie om wijn te drinken.
   

2. Probeer de iets zoete of fruitige rode wijnen. Beaujolais, Syrah en Shiraz zijn fruitige rode wijnen, zoals de Italiaanse Lambrusco, die gekoeld moeten worden geserveerd.
   

3. Probeer een blos wijn, zoals White Zinfandel. Blush wijnen zijn roze, maar ze zijn gemaakt van rode druiven waarvan skins tijdens het wijnmaken proces worden gescheiden. Ze zijn licht zoet en koppelen goed met lichte diners.
   

4. Kies voor een zeer zoete dessertwijn. Late-oogst wijnen worden gemaakt van druiven die zijn achtergelaten op de wijnstok langer, dus ze zijn van nature zoet. Franse Sauternes en Hongaarse Tokai vallen in deze categorie.
   

5. Eindig een maaltijd met een versterkte port. Om de haven te maken, is alcohol toegevoegd aan rode wijn voor een meer potente resultaat. True poorten komen uit Portugal. Vintage poorten zijn gerijpt in de fles, en andere havens zijn klaar om zodra ze op de markt komen worden geserveerd. De variatie in de zoetheid tussen verschillende havens is niet zo uitgesproken als in andere druivensoorten.