Hoe te Merlot wijnwinkel

Merlot is typisch een zachte, pruimachtig wijn die voornamelijk werd gebruikt als een mengen rassen voor vele jaren. Het is nu uitgegroeid tot een van de meest populaire single variëteiten in de Verenigde Staten. Het meest merlot klaar voor consumptie na loslaten, waardoor vasthouden en op te slaan voor verdere veroudering doet niets om de kwaliteit te verbeteren. Echter, het verzamelen en opslaan van merlot geproduceerd door bepaalde wijngaarden van bijzonder goede wijnjaren kan een manier om te genieten van het in de toekomst.
Wat je
Wijn opslag eenheid (optioneel) nodig
instructies

1. Store wijn op zijn kant. Merlot en andere soorten wijn moet altijd worden opgeslagen liggen, ongeacht hoe lang u van plan bent om het te houden. Het opslaan van wijn op zijn kant houdt de kurk vochtig en voorkomt dat lucht sijpelen in. Air zal uiteindelijk oxidatie te creëren in de wijn, draaien bruin, net als roest doet aan metal. Natuurlijk, als de wijn heeft een composiet kurk gemaakt van een synthetisch rubber compound, dan oxidatie niet een probleem geworden.
   

2. Houd de juiste temperatuur en vermijd temperatuurschommelingen. De ideale temperatuur voor merlot en alle rode wijnen is 55-65 graden F. Een paar graden in beide richtingen is aanvaardbaar op voorwaarde dat het constant blijft. Wijn die wordt opgeslagen in een warme omgeving zal snel verouderen en uiteindelijk geoxideerd. Wijn die koud is niet goed rijpen.
   

3. Vermijd blootstelling merlot of wijn aan direct zonlicht. Zonlicht zal niet alleen de wijn te verwarmen, maar blootgesteld aan UV-stralen, die het zal oxideren en maken het ondrinkbaar. Merlot moeten worden opgeslagen in een donkere omgeving.
   

4. Houd de luchtvochtigheid rond de 70 procent. Gebrek aan vocht in de lucht zal de kurk uitdrogen, het hoge niveau van verdamping en blootstelling aan lucht. Vochtigheidsgraad van meer dan 80 procent zou kunnen aanmoedigen schimmel, die moet worden vermeden.
   

5. Laat merlot wijn te rusten in een trillingsvrije omgeving. Wijn is een levende, ademende ding, en als zodanig moet rusten om zich te ontwikkelen. Trillingen zal de wijn ageren en veroorzaken een onderbreking in zijn rijping.
   

6. Overweeg een wijn-opslagruimte Als u van plan bent een serieuze wijncollectie en wil graag merlot opslaan onder optimale omstandigheden. Wine-storage systemen bieden de ideale temperatuur en vochtigheid instellingen. De eenheden zijn verkrijgbaar bij een aantal fabrikanten, en afhankelijk van de opslagcapaciteit, kunnen ze worden gevonden voor minder dan $ 150.