Hoe Cook glasmie Be Crunchy (4 stappen)

glasmie hebben veel aliassen, maar of je ze belt glas noedels, rijst vermicelli, bonen draad noodles of kristal noedels, deze duidelijke, dunne draden zijn de ster van veel Aziatische gerechten. De typische manier van koken glasmie is om ze onder te dompelen in warm water tot ze zacht worden en dan gooien ze in noodle salades en roerbak met groenten, vlees en sauzen. Voor textuur contrast, bak glasmie tot een dramatische en knapperig accent aan gerechten en salades saucy maken.
Wat je nodig hebt
Gedroogde glasmie
Plantaardige olie
Wok
Tongs
Droog papieren handdoek
instructies

1. Heat ongeveer 2 duim van de olie in de wok op hoog vuur. Je weet dat de olie heet is wanneer het oppervlak glinstert.
   

2. Trek een klein bos van noedels uit de buurt van het grote nest noedels en gebruik de tang om ze in de hete olie.
   
   

3. Bekijk ze koken; de noedels zal krokant binnen enkele seconden. Als ze niet krokant meteen, uw olie is niet heet genoeg.
   

4. Verwijder de noedels en zet ze op een droog stuk keukenpapier uitlekken. Wacht een paar minuten voordat het koken van de volgende batch van noedels.