Hoe te Ginger Juice Preserve

Ginger sap wordt traditioneel gebruikt in de Chinese keuken als een marinade of aroma in sauzen. De voordelen voor de gezondheid worden vaak geprezen en in de afgelopen jaren, hebben sommige mensen genomen om te drinken recht in een enkel schot. Echter, omdat gember sap is zo krachtig, het wordt doorgaans geconsumeerd in kleine hoeveelheden, waardoor het belangrijk om ongebruikte delen van de gember sap te behouden. Ginger heeft ook natuurlijke anti-bacteriële eigenschappen die het behoud te vergemakkelijken en verminderen de kans op
besmetting. Dit is wat je
Glass inblikken pot nodig met een ingerichte deksel en verzegelen
Steriel doek
Water bad canner

Pot thermometer
Freezer container
Canning Ginger Juice

1. Sanitize een glazen pot door het te wassen in heet water en zeep, spoelen en drogen het. Omdat beschadigde glas niet zal behouden een luchtdichte afsluiting, zorg ervoor dat de pot is vrij van chips en scheuren.
   

2. Pre-behandeling van de deksel volgens de instructies van de fabrikant van de pot. Bijvoorbeeld worden metalen deksels gewoonlijk voorzien van een afdichtende verbinding die moet vóór gebruik worden verhit.
   

3. Vul de pot met gembersap, waardoor een kopruimte van 1 1/2 inches .
   

4. Veeg de pot velg en schroefdraad met een steriele doek.
   

5. Schroef de pot deksel. Zorg ervoor dat het is stevig, maar wees voorzichtig niet om het te strak aan. Een te aangedraaid deksel kan voorkomen dat de pot niet goed luchten. Zet de pot opzij.
   

6. Vul het waterbad Canner half vol met water. Plaats het water Canner op de kookplaat en verwarm het water tot 140 graden F. Gebruik een pot thermometer om te bepalen wanneer het water de juiste temperatuur heeft bereikt, en stel de brander hitte dienovereenkomstig aan het water bij 140 graden F.
   behouden
   

7. Plaats de verzegelde potje gember sap op het rek van een waterbad Canner gedurende 30 minuten. Zorg ervoor dat het water bij 140 graden F behouden en dat de pot is bedekt met ten minste 1 inch water.
   

8. Als de tijd is verstreken, verwijder voorzichtig de pot en laat het volledig afkoelen gedurende ongeveer twee uur. Plaats de pot op een koud oppervlak, die zouden kunnen leiden tot het kraken.
   

9. Controleer de gekoeld pot voor een goede afdichting en veeg elke sap residu.
   

10. Op een koele, donkere plaats. Koeling is alleen nodig wanneer de pot is geopend.
    Invriezen Ginger Juice
    

    1. Giet de gember sap in een schone glazen pot of diepvries container.
       
       

    2. Sluit het vat, waardoor 1 1/2 inch van de vrije ruimte.
       

    3. Plaats de pot in de vriezer. Sinds gembersap niet bestaat uit 100 procent water, verwacht dat het langer duren om te stollen. De pot kan in de vriezer bewaard worden voor maximaal zes maanden.
       

    4. Thaw wanneer klaar voor gebruik. Elke sap dat bevroren blijft kan worden teruggegeven aan de vriezer.