Meet de gewenste hoeveelheid ongekookte rijst (1, 2, 3 of 4 kopjes) en giet het in de pan saus of soep pot.

Vul de pot 3/4 van de weg vol met koken water en wrijf de rijst met je handen om het grootste deel van het zetmeel en sediment te verwijderen. Giet het water uit de rijst en herhaal dit proces nog een keer.

Voeg 1-1 /4 kopjes water per 1 kopje ongekookte rijst in de pan en breng aan de kook op middelhoog -high warmte, af en toe roeren. Voeg zout op dit punt, indien gewenst. 1/4 tsp.alt per 2 kopjes rijst moet voldoende zijn.

Zet het vuur en dek de pan met een strakke montage deksel. Laat de rijst te sudderen (overdekt) totdat al het water is geabsorbeerd. Haal de pan van het verwarmingselement en laat de rijst zitten gedurende vijf minuten.

Fluff de gekookte rijst met een vork en sprenkel een beetje sesamolie, indien gewenst. U kunt ook het seizoen met enkele slagen van verse gescheurd zwarte peper. Margarine of boter kan worden toegevoegd als de rijst kookt als u liever een boterachtige smaak.