Traditionele Ierse Foods voor de lunch

Traditionele Ierse voedsel voor de lunch zijn meestal rijk, stevig, aardappelen en kool gerechten op basis. Deze middag maaltijden bestaan ​​voornamelijk uit Ierse broodjes, soepen en stoofschotels, elk gemaakt met zijn eigen unieke mix van groenten en kruiden. Veel traditionele Ierse gerechten voor de lunch maaltijden worden beschouwd als "boer gerechten" vanwege de goedkope aard van hun belangrijkste ingrediënten.
Soepen en stoofschotels

  • Irish Coddle is een populaire soep bestaat uit spek, worst, aardappelen, wortelen en hard of zoete appel cider. Het gerecht onderscheidt zich door zijn eclectische mix van kruiden, die rozemarijn, bieslook, tijm, zwarte peper en peterselie bevatten.

    Irish Stew is een favoriete lunch gerecht gemaakt met lam, bruine jus, champignons en aardappelen. Andere populaire Ierse soepen bevatten crème van raap, ham en erwten, pastinaak en appel, en prei en havermout.
    Casserole-stijl gerechten

  • Veel Ierse single-dish lunch voorgerechten dienen dubbele plicht als aanbevolen bijgerechten voor een grotere maaltijden. Ierse Colcannon is een gerecht gemaakt met aardappelpuree, gekookte kool, spek, uien en boter, gegarneerd met brood kruimels.

    Andere traditionele Ierse gerechten voor de lunch onder meer variaties op colcannon, zoals de Ierse Champ, een schotel van aardappelpuree, erwten en lente-uitjes; Ierse boer Lunch, een mix van groene kool, rode aardappelen, uien, bruine mosterd en zout en peper; Ierse Boxty, een mix van aardappelpuree en in blokjes gesneden aardappelen; en Ierse loempia's, een mix van gehakte corned beef, geraspte kool, in blokjes gesneden, gekookte aardappelen, uien en zout en peper, verpakt in loempia wrappers en gefrituurde.
    Ierse Hunter's Pie

  • Een andere bekende en populaire belangrijkste lunchgerecht, Ierse Hunter's Pie is een hartelijker versie van Ierse stoofpot, gemaakt met lagen van lamsvlees, aardappelen en kool. Dit gerecht heeft tal van variaties in het Verenigd Koninkrijk.
    Ierse Brood

  • De Ierse soda brood is misschien wel een van de meest traditionele Ierse lunch voedsel nietjes. A-krokante korst taai brood, Ierse soda brood geniet vele variaties, met inbegrip van de Ierse aardappel brood, gemaakt met aardappelen; Ierse Barmbrack brood, gemaakt met gember, nootmuskaat, krenten en gouden rozijnen; en Ierse Wheaton brood, een met gist gerezen versie van bruin Ierse soda brood; en, Ierse scones, gemaakt met rozijnen en krenten en havermout.