Chapati wordt meestal gemaakt met een volkoren meel zoals tarwe, samen met water en zout. Om deze eenvoudige brood te maken, meng de ingrediënten tot ze bij elkaar te houden en te werken het deeg met de hand tot het vormt een gladde bal. Leg het deeg in een kom, dek het af met plasticfolie en laat het rusten voor ten minste 45 minuten. Vorm het deeg in kleine golfbal-sized rondes en dan rollen elk in 1/8 inch dikke cirkels met behulp van een deegroller. Kook het deeg in een hete koekenpan, flippen keer tot ze bruin aan beide kanten. Hoewel ei niet typisch toegevoegd aan chapati bloem wordt soms toegevoegd soortgelijke Roti brood, een vrijwel identieke Nederlandse ongezuurde brood dat tarwemeel, zout en water en olie bevat, waarbij een enigszins zachter geweven brood ontstaat. Wanneer eieren worden toegevoegd aan meel voor zowel brood, het geeft de afgewerkte brood een luchtiger textuur.
Roti Met Ei

Hoewel niet altijd zo, roti wordt soms gemaakt met behulp ei in het deeg. De toevoeging van olie Roti geeft een subtiel verschil en zorgt voor een iets buigzamer brood. Als je ei aan het deeg, wordt het meer veerkrachtig. Roti wordt op dezelfde wijze als chapati door mengen van tarwemeel, zout, olie, water en eventueel eieren tot ze een deeg. Vorm het deeg tot een bal, leg het in een kom, wrijf het in met olie en bedek het te rusten voor twee uur. Rol het deeg en bak het op een bakplaat op dezelfde manier als chapati.
Egg Chapati

Egg chapati is de meest voorkomende manier waarop eieren gekookt met chapati deeg . Riep een chapati omelet, wordt de chapati deeg afzonderlijk gekookt zonder de toevoeging van eieren en vervolgens de eieren worden toegevoegd en gekookt op een chapati. Klop een ei per chapati in een aparte kom en licht seizoen met zout. Roll en kook chapati brood zoals gewoonlijk over een bakplaat en wanneer de tweede zijde van de chapati bijna gaar is, giet het eimengsel over de chapati en top het met blokjes rode uien indien gewenst. Als het ei begint te stellen, draait het rond de randen met een spatel en draai de chapati. Finish koken totdat het ei volledig is ingesteld. Terwijl het ei en chapati worden niet vermengd, zoals in een roti met ei in de voorbereiding, het opnemen van ei zorgt voor een dichter en hartelijker snack of een lichte maaltijd.
Egg Paratha

Chapatis kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten, maar ze zijn niet langer genoemd chapati eenmaal gevuld, maar paratha. Een veel voorkomende manier om paratha spul is met olie of geklaarde boter, de zogenaamde ghee, en kook het dan met eieren, op dezelfde manier als een ei chapati. Het deeg van paratha wordt bereid op dezelfde wijze als chapati en uitgerold tot rondjes. Besprenkel de ronde met olie of ghee, vouw het in de helft, motregen het weer, vouw het half opnieuw totdat het een driehoek vormt en rol het uit in een ronde weer. De olie wordt niet gewerkt in het deeg als bij het maken van roti, maar het brood wordt eromheen, de vorming van kleine zakken van de olie of ghee die merkbaar zijn bij het eten, vooral als eenvoudig voorbehandeld in een ei paratha. Kook de paratha in een bakplaat tot ze bruin aan beide kanten, boven het met geslagen, gekruid ei en bak het tot het ei is ingesteld, flipping het zodra het ei is stevig genoeg om dat te doen. Hoewel zeer dicht in karakter aan een ei chapati, een ei paratha biedt zakken van verwarmde olie die, wanneer gemengd met het ei, zorgen voor een nog rijker, hartige maaltijd.