De toepassingen voor Chutney

Chutney wordt gemaakt van een combinatie van blokjes fruit, bonen, fruit, kruiden en specerijen. De drie belangrijkste soorten chutney worden gekookt, in blokjes gesneden en ruwe. De smaak van chutney kan sterk variëren afhankelijk van de levensmiddelen en kruiden gebruikt. Chutneys zijn meestal pasta's van verschillende consistentie dat kan worden genoten op salades, vlees, pizza's of spreads en dips.
Dip of Spread

  • Chutney wordt vaak gebruikt als een duik of te verspreiden voor toast, pita of naan brood. Deze dips kan worden gevonden in vloeibare of pasta-achtige vorm. Bagel spreads kan worden gemaakt van een mengsel van chutney en roomkaas. Chutney dips hebben over het algemeen een zachtere consistentie en kan worden gemaakt met kerriepoeder, yoghurt en paprika.
    Salad Topping

  • De traditionele Amerikaanse stijl saladedressing vertrouwt vaak op mesten zuivelproducten producten voor smaak; een chutney met mengsels van vers fruit of groenten en kruiden maakt het een gezonder alternatief. Bijvoorbeeld, kan een knoflook chutney dressing worden gemaakt met paprika, citroen.
    Pizza Topping

  • Chutney kan een effectieve, als niet-traditionele, pizza topping te maken. Zoete vruchten chutneys gaan goed met geitenkaas, mozzarella en feta kaas. Pesto en tomaat pizza bases zowel gaan goed samen met chutney toppings. Bijvoorbeeld, "Chutney Pizza met Turkije, Spinazie en Gorgonzola," een recept van Betty Crocker, combineert knoflook, spinazie, mango chutney en gemalen kalkoenfilet.
    Vlees begeleiding

  • Chutneys zijn een traditionele begeleiding van rundvlees, gevogelte en lam in de Indiase keuken. Zo wordt groene chutney kip gemaakt met blokjes kip en mint chutney saus. Ingrediënten van de chutney omvatten koriander, munt, granaatappel zaden en pepers. Voeg cranberry-peer chutney, gemaakt met uien, bruine suiker, vers fruit, paprika en piment, een rosbief diner.