Hoe te bakken met een pizza Screen

Een pizza scherm fungeert als een lichtgewicht, toegankelijk en betaalbaar alternatief voor de pizza stenen, die - terwijl zeker authentiek - vereisen vaak een beetje van een investering. Speciaal gemaakt voor thuis pizza bakken, zijn pizza schermen gewoon geperforeerd metalen schijven waarop u uw pizza korst plaats voordat steken het in de oven. Indien goed gebruikt, pizza schermen leen uw zelfgemaakte taart een knapperige korst en voorkomen dat uw diner van vallen door de oven roosters.
Wat je Domino's Pizza scherm
Oil
Pizza ingrediënten nodig
Ovenwant
instructies

1. Season uw pizza-scherm met een coating van olie aan beide zijden. Spuit op een stevig laagje bakolie, zoals olijfolie of plantaardige olie, of toe te passen met een borstel. Laat het scherm weken in de olie gedurende ongeveer 30 minuten, dan pre-bakken zonder pizza bij ongeveer 375-400 graden Fahrenheit tot de olie goudbruin. Wanneer gekoeld, moet het oppervlak van het scherm niet plakkerig of gummy. Dit proces helpt bij het creëren van een anti-aanbak oppervlak op uw pizza scherm
   

2. Verwarm de oven voor tot ongeveer 500 graden Fahrenheit -. Of hoger, als uw oven laat - voor een uur of zo. Dit simuleert de hoge warmte van een traditionele bakstenen pizza oven, en speelt met de sterke punten van de pizza scherm, die crunchier korsten verwant is aan de klassieke Italiaanse stijl pizza's creëert.
   

3. Bouw je taart op de pizza scherm, vormgeven en het plaatsen van het deeg, dan is het toevoegen van de saus en een gelijkmatige laag van toppings. Werken binnen de grenzen van het scherm kunt u een perfect ronde pizza maken, en hoeft u niet om het deeg te dragen aan een pizza steen of bakplaat.
   

4. Plaats de pizza die je hebt gebouwd op het scherm in de oven. Ga met het centrum rek voor een knapperige korst of het bovenste rek voor een iets zachtere textuur. Bak ongeveer vijf tot acht minuten, als je het maken van een 10-naar-14-inch taart. Optellen of aftrekken tijd op basis van de grootte van uw scherm en de korst. Voor een gelijkmatig gebakken korst, voorzichtig draai de taart toen halverwege het bakken. Wanneer de pizza klaar is, moet het aangenaam aromatisch met een gebruind bovenlaag en een lichte char aan de onderkant zijn.