Hoe kan een Siciliaanse pizza worden bereid?

Benodigde ingrediënten :

- Pizzadeeg

- Tomatensaus

- Geraspte mozzarellakaas

- Olijfolie

- Gedroogde oregano

- Zout en peper

Recept :

1. Bereid het pizzadeeg :

- Als u pizzadeeg uit de winkel gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking.

- Als u zelfgemaakt deeg maakt, meng dan gist, water, suiker, zout en bloem tot een zacht en elastisch deeg. Kneed het deeg minimaal 10 minuten. Laat het deeg in een afgedekte kom rijzen tot het in omvang is verdubbeld.

2. De pizza samenstellen :

- Verwarm de oven voor op ongeveer 230-245°C.

- Vet een rechthoekige bakplaat of pizzavorm in met olijfolie.

- Rol het pizzadeeg uit tot een rechthoek, iets dikker dan een gewone pizza. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat.

- Verdeel een royale hoeveelheid tomatensaus gelijkmatig over het deeg en laat een kleine rand langs de randen vrij.

- Strooi geraspte mozzarella over de tomatensaus.

3. Kruiden en besprenkelen :

- Druppel een klein beetje olijfolie over de kaas.

- Strooi gedroogde oregano, zout en peper naar smaak over de pizza.

4. Bak de pizza :

- Plaats de rechthoekige Siciliaanse pizza in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-25 minuten.

- De pizza moet goudbruin zijn en de kaas gesmolten en bubbelend.

5. Serveren en snijden :

- Eenmaal gebakken, haal je de pizza uit de oven en laat je hem een ​​paar minuten afkoelen.

- Snij in rechthoekige plakjes en serveer warm.

Opmerking:

- Om een ​​knapperige bodemkorst te creëren, verwarmt u de bakplaat voor in de oven voordat u het pizzadeeg erop legt.

- Je kunt ook extra toppings toevoegen, zoals pepperoni, champignons, uien of andere gewenste ingrediënten voordat je de kaas toevoegt.