Hoe uit te drogen Sticky Rice

Kleefrijst, ook wel bekend als kleverige rijst of zoete rijst, wordt vaak gebruikt om een ​​Japanse specialiteit gerecht bekend als mochi maken. De kleverige kwaliteit is wenselijk omdat het laat de rijst worden gestampt en geslagen totdat het vormt een uniform bal, als een soort grote bal van rijst deeg. De rijst bal blijft ongelooflijk plakkerig na bonzen, waardoor het bijna onmogelijk om platte of vorm uit te rollen. Droge rijstmeel helpt uitdrogen van de kleverige rijst, zonder afbreuk te doen aan de rijst smaak.
Wat je nodig hebt
Rijstmeel
instructies

1. Spreid een royale laag van rijstmeel over een toonbank werkoppervlak.
   

2. Coat je handen goed met de rijstmeel. Pak de bal van kleverige rijst en overbrengen naar de bloem bedekt teller. Het meel op je handen helpt voorkomen dat de rijst bal vasthouden aan je handen.
   

3. Bestuif de rijst bal met de rijstmeel totdat het oppervlak is bedekt. ​​
   

4. kneden rijst net zoals brooddeeg zou kneden, werkt de buitenkant van de rijstbal naar binnen naar rijstmeel bevatten. Voeg meer rijstmeel een beetje in een tijd als je het deeg kneden. Herhaal dit proces tot de meeste van de plakkerigheid wordt verwijderd uit de rijst bal. De rijst moet niet helemaal droog zijn, maar je moet in staat zijn om het op te halen zonder dat het geheel vasthouden aan je handen.