Hoe een Seafood Burrito (8 stappen) Zorg

Voor een frisse, vetarme op de traditionele burrito, bereiden een vulling met zeevruchten als - in plaats van de gebruikelijke vlees en kaas - als de belangrijkste ingrediënten. Gekruid met een Mexicaanse stijl marinade, wordt vis vullen genoeg voldoen door zich voor een tortilla spullen. Maar je kunt ook salsa en hartige spread, zoals guacamole of mayonaise met een kleine hoeveelheid limoensap en levenslust. Tropisch fruit salsa paar goed met visgerechten - of stok met de klassieke tomatensalsa
wat je
Grote kom
Garde
Limoensap
Olijfolie
Zout Pepper
Mexicaanse kruiden, zoals curry poeder en gemalen peper
Mexicaanse kruiden, zoals oregano en koriander
Koksmes
zeevruchten, zoals visfilets, coquilles, gepelde garnalen of calamari
Lepels
Skillet
Spatel
Fine-mesh vergiet
Tortilla
Papieren handdoeken
Hartige verspreiding, optionele
Fruit of tomatensalsa, optioneel

Instructies

1. Maak een marinade door het combineren van 1 deel limoensap tot 2 delen olijfolie. Seizoen met zout, peper en een paar eetlepels van de Mexicaanse kruiden en gehakte verse kruiden.
   

2. Cut vis in 1-inch stroken of brokken. Leg de stukken in de marinade kom en voorzichtig gooi ze, waardoor de vis marineren in de koelkast ongeveer 30 minuten.
   

3. Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een koekenpan op middellange hoog vuur. Giet de gemarineerde vis.
   

4. Voeg de vis in de pan in een flat, enkele laag. Kook voor ongeveer twee minuten, dan draait u de stukken over en bak 1-2 minuten. Als u gebruik maakt van gemengde zeevruchten, kunnen sommige soorten langer zijn dan anderen; verwijder ze afzonderlijk, indien nodig. Het vlees zal draaien van helder tot ondoorzichtig wanneer gekookt door.
   

5. Stel een stapel tortilla's in de magnetron, bedekt met een vochtige papieren handdoek. Verwarm de tortilla's op hoog voor ongeveer 25 seconden op te warmen en te verzachten.
   

6. Schep een brede streep van hartige verspreid over het centrum van een tortilla. Top het met een royale lepel van de zeevruchten mengsel. Bij gebruik van een salsa, stel een kleine hoeveelheid op de bovenkant van de zeevruchten.
   

7. Vouw de zijkant van de burrito het dichtst bij u op en over de vulling, en vouw de linker- en rechterkant in de richting van het centrum. Rol de burrito van u af totdat het strak wordt vastgezet.
   

8. Herhaal dit met de resterende tortilla's.