De meeste winkel koopt borst heeft zowel een laag van gehad vet en het borstbeen verwijderde. Dit type borst kookt best gestoofd of gestoofd in vloeistof. Anders zal het vlees droog en taai, waardoor uw fajita taai en moeilijk te slikken. Packer getrimd borst nog een dikke laag vet rond het vlees. Deze verlagingen werken bestgekookte langdurig op de barbecue of in een roker ingesteld op lage temperaturen. Het vet helpt om het vlees vochtig. Of gestoofd of gerookt, kan borst zolang zes uur duren om te koken.
Lunchen op Leftovers

Als u onlangs gekookt een borst, fajita's geven je een goede manier gebruik de extra vlees. Overgebleven borst moet worden bewaard in de koelkast ligt tussen 35 en 40 graden Fahrenheit, en zal veilig om te eten gedurende 3-4 dagen blijven. Als het vlees uit gelaten in de open voor twee uur - of één uur bij temperaturen boven 90 graden F - het is niet veilig om te eten. Bij opwarmen van de borst voor de fajita's, zorg ervoor dat het vlees 165 graden F bereikt, adviseert de website voedselveiligheid.
Smoky Barbecue fajitas

Met behulp van gerookte borst in een fajita puts Een Tex-Mex draai aan een klassieke Mexicaanse schotel. In plaats van het rollen van de vlees fajita mix of chilipoeder, proberen met behulp van een barbecue wrijven. Of rook de borst dan Mesquite chips of hickory om een ​​klassieker gerookt vlees smaak te creëren. De rokerige smaak werkt goed samen met de gebruikelijke fajita ingrediënten van bonen, salsa en guacamole.
Spice Up de borstkas

Als je barbecueën de borst in plaats van het gebruik van een universele rub Gebruik fajita mix of kruiden op het vlees. Work it in de borst een paar uur voor het koken, zodat de smaak krijgt diep in de snede. Als de borst al gaar is, probeer dan marineren plakjes in een mix van limoen, olijfolie knoflook, oregano, komijn en koriander overnachten. Breng op smaak met een beetje zout en peper voor het bakken met gehakte jalapenos, uien en tomaten voor uw fajita feest.