Hoe te Garnalen en krab Ceviche Make - Geen grondstoffen

Ceviche is de visgerechten afkomstig uit de oceaan-side regio's van Zuid-en Midden-Amerikaanse. Het wordt traditioneel gemaakt met rauwe vis die wordt gemarineerd, of gekookt, in limoensap, maar garnalen en andere zeevruchten zijn populair voor opname in een ceviche recept. Door het gebruik van gekookte garnalen en imitatie krabvlees, je het gevaar van het gebruik van rauwe vis te elimineren. De kalk-gekookte /gemarineerde vis wordt traditioneel geserveerd op tostadas of tortilla chips en overgoten met avacado en pico de gallo, een pittige, ongekookt specerij gemaakt van fijn in blokjes gesneden tomaten, uien en paprika. U kunt ceviche serveren in een kom op zichzelf, hoewel, om een ​​low-calorie creëren,
low-carb gerecht. Dit is wat je
1 pond garnalen, gepeld en schoongemaakt
2 teentjes knoflook nodig, fijngemaakt of fijngehakt
1 eetl. olijfolie
1/4 lb. krab of imitatie krabvlees
1 grote ui, fijngehakt
4 grote rijpe tomaten, gehakt
1 rijpe avocado, in blokjes
2 komkommers, geschild, ontpit en gehakt
5 limoenen, juiced
1 kopje clamato sap
2/3 bosje gehakte koriander
Zout en peper naar smaak
Tostadas of tortilla chips
Instructions

1. Giet de olijfolie in een ondiepe pan en bak je de knoflook op matig vuur, enkel tot het begint te een gouden kleur te krijgen - wees voorzichtig niet te laten branden. Doe de garnalen in de pan. Gooi het aan jas met knoflook en olijfolie. Strooi zout en peper naar smaak toe. Garnalen koken snel, dus wees voorzichtig om hen niet te gaar. Haal van het vuur en zet opzij.
   

2. fijn snijd de imitatie krabvlees en opzij leggen.
   

3. fijn snijd de rode ui, tomaten en avocado en gooi ze in een grote kom. Voeg het limoensap aan de uien en tomaten mix.
   

4. Schil de komkommer. Snijd de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes door scheppen ze uit met een kleine lepel. Fijn snijd de komkommer en gooi het in de kom met de tomaat en ui.
   

5. fijn snijd de koriander en voeg deze toe aan het mengsel.
   

6. Voeg garnalen, krabvlees en Clamato aan het mengsel. Toss alle ingrediënten te mengen. Bestrooi met zout en peper naar smaak toe.
   

7. Serveer op een tostada of in een kom met tortilla chips op de zijkant. Laat de tostadas en tortilla chips voor een low-carb gerecht.