Hoe maak Mexicaanse Christmas Cookies

Deze cookies maken een grote traktatie toen opgeklopte rond de feestdagen. Serveren een kleine bijeenkomst met dit recept.
Wat je nodig hebt
3 1/2 c. meel voor alle doeleinden
3/4 c. poedersuiker
1 theel. amandelextract
1 lg. ei - losgeklopt
1 1/2 theelepel. gemalen kaneel
1/4 theelepel. gemalen kruidnagel
2/3 c. hazelnoten - fijngehakt
1/3 c. melk - opgewarmd
snuifje zout
1 c. plantaardige verkorten
gekleurde poedersuiker
Levensmiddelen
Cookie Sheets
Hand Mixers
Holiday Cookie Cutters (om cookies te versieren)
Mixing Bowls
Cookie sheets
Mengkommen

instructies

1. Verwarm de oven voor op 375 graden.
   

2. Meng de suiker en het verkorten in een elektrische mixer. Voeg het ei en de melk.
   

3. Meng de bloem, het zout, hazelnoten, amandel extract, gemalen kruidnagel en kaneel in het deeg. Vorm in een bal, behandel en koel gedurende 3 uur.
   

4. Haal het deeg uit de koelkast en kneed het met je handen. Bestrooi het deeg met wat bloem om te voorkomen dat steken en uit te rollen op een grote vlakke ondergrond.
   

5. Snijd het deeg met behulp van cookie cutters of een mesje (gebruik ook vormen die je wilt). Leg ze op een licht ingevette bakplaat.
   

6. Bak 8 tot 10 minuten goudbruin. Bestrooi met gekleurde poedersuiker terwijl het nog warm is, indien gewenst.