Hva skjer hvis du legger en ti dager gammel f.eks. i brownies og spiser dem?

Å spise brownies laget med et ti dager gammelt egg anses generelt som trygt, så lenge eggene har vært riktig oppbevart og nedkjølt. Egg forblir vanligvis spiselige i flere uker når de er nedkjølt, og bakeprosessen vil ytterligere redusere potensiell mikrobiell risiko. Det er imidlertid alltid best å bruke ferske egg når det er mulig for å sikre den beste smaken og kvaliteten på brownies.