Mange land eller regioner over hele verden produsere både ost og oliven. Derfor kan du opprette en ost og oliven skuff som er dedikert til ost og oliven fra ett område av verden. For eksempel, hvis du skulle lage en italiensk ost og oliven skuffen, kan du inkludere burrata, pecorino, parmesan og Caprino. Italienske oliven ideer inkluderer calamata, Gaeta, liguriske og Lugano. Hvis du skulle lage en ost og oliven brett reflekterer California, kan du inkludere Monterey Jack, California cheddar, California gouda eller California colby jack og California sorte modne oliven. Sjekk osten emballasjen eller olivenolje flasken for å fastslå den opprinnelige plasseringen til elementet.
Utstoppet ost og oliven

Lag en ost og oliven skuff som er bygd opp av " stappet "matvarer. Oliven har mange forskjellige stuffings eksempel hvitløksfedd, mandel lunter, pimentos, blå ost, feta ost og til og med kaviar. Disse kan kjøpes i glasset delen av din lokale supermarked, eller du kan kjøpe oliven, pit dem og greier dem selv. Når det gjelder ost, bruke oppskrifter for fylte paprika - mild eller krydret, utstoppede sopp og ostefylte tomater. Som et supplement til plate, tjene utstoppede brød slik spinat brød, pepperoni brød eller brokkoli brød.
Roquefortost skuff

Hvis du er vert for folk som er fans roquefortost, og deretter opprette en hel ost og oliven brett dedikert til prøvetaking blå oster fra hele verden. Maytag Blå, Point Reyes Blå, St. Agur Blå, Stilton Blå og gorgonzola er alle populære blå oster. Legg en rekke grønne og sorte oliven til plate. Fordi begge disse elementene er salt, balansere platen ut ved å legge søt honning, stekte fiken og usaltet valnøtter. Bruker lys kjeks som vann kjeks som ikke har et høyt saltinnhold. Dette vil tillate smaken av blåmuggost å virkelig skinne, mens du fremdeles har det knase av cracker.
Variety

Det sies at "variasjon er krydderet i livet ", og det kan også være sant når det gjelder ost skuffer. Sannheten er, dine gjester sannsynligvis ha en rekke smak og smaken profiler de liker. Gi dine gjester med myke oster som brie og fersk mozzarella, og hardere oster som for eksempel en gammel gouda eller en Piave. Gi dine gjester med oster laget av forskjellige typer melk som ku, geit og bøffel. Legg frisk frukt til plate som jordbær, blåbær og druer. Kjøtt i form av prosciutto, salami eller mortadella kan legge en fin touch. Serveres ostetallerken med en rekke forskjellige kjeks eller brød. Tillat 2 til 3 oz. ost eller kjøtt for hver person som skal stoppe. Når det gjelder oliven, traff oliven bar i supermarkedet. Bortsett fra de vanlige typer oliven som den sicilianske grønt, olje-herdet og Nicoise, legge marinerte grønnsaker som sopp, paprika og blomkål til ost og oliven skuffen for å feire variasjon.