Hvor lang tid tar det for tørr ost i en pose å vokse mugg?

Ost vokser ikke av mugg. Mugg er en sopp som kan forurense ost, men selve osten er laget av kurert melk, løpe og noen ganger bakteriekulturer. Muggvekst på ost avhenger av ulike faktorer som fuktighetsinnhold, temperatur, pH og tilstedeværelsen av konkurrerende mikroorganismer. Vanligvis kan muggutvikling på ost som er lagret i en pose oppstå i løpet av noen dager til uker, avhengig av forholdene. Riktig oppbevaring ved lave temperaturer og lav fuktighet kan forhindre eller bremse muggvekst.