Hvordan Freeze Gruyere ost (4 trinn)

Frysing ost er en utmerket måte å holde det relativt fersk. Selv om de fleste ost mister sin konsistens etter å ha vært frosset, pleier det å beholde sin smak, noe som gjør frossen ost en fin ingrediens for sauser og kokte retter. Harde oster som for eksempel gruyere, har en tendens til å fare bedre å fryse enn andre typer ost og kan fortsette å eldes sakte over tid
. Du trenger
Plastic seg vikle
Fryser bag

Kniv
Instruksjoner

1. Pakk blokk med gruyere ost med et tynt lag med plastfolie. Trekk wrap så stramt som du kan mot ost. Hvis wrap klamrer seg godt, skape en sterk forsegling. Hvis den ikke klamre seg, bruke et stykke tape for å sikre at det forblir lukket.
   

2. Pakk blokk med ost en gang. Denne gangen bruker to eller tre lag før forsegling det opp.
   

3. Plasser innpakket ost i en fryser bag. Presse så mye luft ut av posen som du kan. Rull pose over å fjerne overflødig plass, deretter forsegle posen. Kontroller at du har opprettet en lufttett forsegling.
   

4. Oppbevar innpakket ost i en fryser. For å sikre den beste smaken over tid, kan du prøve å holde fryseren rett under frysepunktet.