Hvordan bruke Tomato Relish

Tomato relish er en uvanlig krydder som fortjener en mer fremtredende plass i kjøkkenet. Som pickle relish, kan tomat relish gjøres i henhold til en rekke oppskrifter fra søt-terte til velsmakende. Alle oppskriftene krever finhakket tomater med krydder og krydder for å lage en amerikansk versjon av salsa. En annen måte å tenke på tomat relish er som en tykk ketchup, så det kan ha en lignende smak profil. Bruk den når du vil legge til lukten av tomatketchup med mer tekstur og kropp. Tomat relish kan bli funnet på bondens marked, spesialitet kjøpmenn eller laget fra bunnen av.
Instruksjoner

1. Erstatt ketchup eller tomatpuré i oppskrifter med tomat relish. For eksempel, i stedet for ketchup på toppen av en kjøttpudding, spre et tilsvarende beløp til tomat relish over brødet før steking for en rik, syrlig pålegg. Alternativt, bland i 1/2 kopp tomat relish i kjøttpudding, kjøttboller eller hamburger karbonader før forme og matlaging for en velsmakende overraskelse.
   

2. Substitute friske tomater på smørbrød med tomat relish. Spre 1 til 2 ss. tomat relish på brød eller mellom skiver av ost eller kjøtt for å holde brødet fra å bli gjennomvåte. Peppers i tomat relish vil legge til en zip til BLTs og hamburgere. Bruk tomat relish når friske tomater er ute av sesong eller utilgjengelig.
   

3. Top stekt fjørfe eller svinekjøtt med en skje med tomat smakstilsetning som du ville bruke eplemos eller tranebær relish som et surt folie for kjøtt.
   

4. Spre pizza dough med et tynt lag av tomat relish å erstatte den tradisjonelle tomatsaus. Legg pålegg og stek som vanlig.