Hvordan bruker du fondantglasur?

1. Rull ut:

- Elt fondanten til den er jevn og smidig.

- Dryss litt maisstivelse eller melis på arbeidsflaten for å unngå å feste seg.

- Kjevle ut fondanten til ca 1/8 tomme tykkelse.

2. Dekk til kaken:

- Legg den utkjevlede fondanten på toppen av kaken, trykk den forsiktig ned.

- Trim overflødig fondant rundt kantene med en skarp kniv.

3. Glatt ut Fondanten:

- Gni forsiktig hendene over fondantoverflaten for å jevne ut eventuelle støt eller rynker.

- Bruk en fondant smoother eller kjevle for å sikre en jevn finish.

4. Dekorer:

– Du kan bruke ulike fondantpynt for å fremheve kaken.

- Kjevle ut farget fondant og bruk kakeformer til å lage former, blomster eller andre dekorative elementer.

- Fest fondantdekorasjonene med litt vann eller spiselig lim.

5. Forsegl kaken:

– Etter å ha pyntet kaken kan du pensle et tynt lag med enkel sirup eller vann oppå fondanten.

– Dette er med på å forsegle fuktigheten og forhindre at fondanten tørker ut.

Tips:

- Hvis fondanten er for klissete, kan du drysse den med litt mer maisstivelse eller melis.

- Hvis fondanten river, er det bare å lappe den med en liten bit fondant og jevne den ut.

-Fondant kan kjøles eller fryses for senere bruk.

- For å forhindre at fondanten tørker ut mens du arbeider, dekk den utrullede fondanten med plastfolie eller plasser den i en forseglet beholder.