Hva har hash browns i seg?

Hash browns er en frokostrett laget av revne poteter som stekes i panne. De er vanligvis krydret med salt og pepper, og kan også inneholde andre ingredienser som løk, ost eller kjøtt. Hash browns serveres ofte med egg, bacon og toast.

Nøkkelen til å lage gode hash browns er å bruke stivelsesholdige poteter, for eksempel russetpoteter. Disse potetene har et høyt stivelsesinnhold, som bidrar til å holde hash brownen sammen og gi dem en sprø tekstur.

Her er en grunnleggende oppskrift på hash browns:

Ingredienser:

* 2 store russetpoteter, skrelt og revet

* 1/2 kopp hakket løk

* 1/4 kopp hakket grønn paprika

* 1/4 kopp hakket rød paprika

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 2 ss vegetabilsk olje

Instruksjoner:

1. Kombiner poteter, løk, grønn paprika, rød paprika, salt og pepper i en stor bolle. Bland godt for å dekke potetene med krydder.

2. Varm oljen i en stor panne på middels varme.

3. Tilsett potetblandingen i gryten og fordel den jevnt utover.

4. Stek hash brownen i 5-7 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø i bunnen.

5. Snu hash brownen og stek i ytterligere 5-7 minutter, eller til de er gyldenbrune og sprø på alle sider.

6. Server hash browns umiddelbart med din favoritt frokostmat.