Har søtpotet l karnitin?

Søtpoteter er en god kilde til L-karnitin. L-karnitin er en aminosyre som finnes i rødt kjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter. Det er også tilgjengelig som kosttilskudd.

L-karnitin er involvert i transport av fettsyrer inn i cellene, hvor de kan brukes til energi. Det har også vist seg å redusere tretthet og forbedre atletisk ytelse.

En middels søtpotet (ca. 180 gram) inneholder omtrent 10 milligram L-karnitin. Dette er omtrent 10 % av det daglige anbefalte inntaket for voksne.

Hvis du leter etter en god måte å øke inntaket av L-karnitin på, er søtpoteter et sunt og deilig alternativ. De kan kokes, stekes, bakes eller stekes. De kan også legges til supper, gryteretter og salater.